五月的粽香
李帆
端午节到了，又是粽子飘香的时节，我的眼前，仿佛有一碟热腾腾的粽子端出，去其线脱其衣，嫩黄的粽子，晶亮的糯米，红红的豆沙，飘着浓浓的竹叶清香，惹得人垂涎欲滴。
端午节包粽子是母亲几十年不曾改变的习惯。现在条件好了，生活改善了，女儿嘟着嘴说想吃超市中的粽子，父亲也劝母亲别费时费力费心了，还是到超市买点算了，节令食品，还不是尝尝而已。可母亲笑了笑，白发苍苍的头摇得像“拨浪鼓”，坚持自己溪边寻粽叶、家中做粽子。她还早早地腌了两大罐子的黄泥鸭蛋和盐水鸡蛋。
说到端午，记忆中的粽香有如一杯酽酽的茶，袅袅地氤氲开来。
童年时代，我住在外婆家，最喜欢看着外婆包粽子，不时还给外婆添添乱，幼小的心灵总是琢磨不透，爱好奇地问这问那，问得最频繁的就是为什么每年端午节都要包粽子？外婆总笑着说：“傻孩子，去年我不是给你说过吗，怎么就忘啦？这是老祖宗传下的规矩，是纪念爱国诗人屈原的节日，是一定不能忘记的。”于是，她一边包着粽子一边给我讲端午节吃粽子划龙船的来历……
年少时，每逢端午节来临时，母亲就会吩咐弟弟和我带上篮子，去离家不远的柳青河边采粽叶。粽叶长得翠绿丰硕，犹如绿色的绸带，向着远处缓缓铺开。牛乳般的晨岚暮霭氤氲在芦苇丛中，仙境一般。不一会儿，就能采集一篮的粽叶。回家时，我总兴奋地提着收获满满的篮子，还得意得吹着粽叶做的笛子。
一到家里，母亲就会挑选宽大肥硕的粽叶，放在大木盆中漂洗干净，再用沸水煮过，精选上好的糯米和一些不知藏在哪里的大红枣或蜜枣，再买来一些冰碱，就忙着准备包粽子。母亲先将糯米浸泡半天，然后用筲箕把水沥干，再倒入食用碱，用手搅匀，就开始包了。她先将两张洗净的粽叶一左一右上下叠好，左手执叶，右手将粽叶拦腰一卷，成尖椎形，再用调羹舀米填充，然后用筷子均匀地插入米中数下，使米紧密，最后封顶裹好，用棕叶撕成的细条扎紧，一个三角粽就包好了。如此反复，两个多小时后，待我与小伙伴们嘻闹归来，两大盆三角粽、四角粽、小脚棕、腊肉粽就闪现在我的眼前。
筲箕中的米越来越少，不一会就大功告成了。母亲又将大锅擦洗得干干净净，将粽子整齐地码放在大锅中，同时还会煮一些盐鸡蛋、咸鸭蛋和大蒜。随着灶中柴火不紧不慢地跳动，清香的味道在厨间飘来漾去，我望着咕嘟咕嘟冒着白气的锅，口里也在不由自主咕嘟咕嘟咽着口水，心里真是焦急，盼着早点吃上香甜的粽子。粽子终于可以出锅了，刚出锅的时候，粽子热气腾腾的，十分烫手，闻一闻，那个香啊，真是馋人。小心地剥开，嫩黄如金，清香四溢，那嫩滑爽口、那纯香纯美，真是看着舒心，吃了难忘。当时我和弟弟、妹妹们觉得那是世间最好吃的美食，总是争着抢着吃，狼吞虎咽地吃。记得有一次，我吞咽时呛了，眼泪骤下，难受了一会，可一点也不后悔。
在上学的时候，母亲把小巧精致的蛋囊挂在我脖子上，在里面放入一个红红的鸡蛋，同时还在我的书包里装上两个粽子，让我在课间饿了的时候吃。那时，我哪里舍得吃，到处向小伙伴们炫耀，大家高兴地比谁的鸭蛋大、鸡蛋红，谁的粽子香，然后坐在校园中大树下一起交换着吃。想起来，那种兴奋和满足的神情，让人追味无穷。
周末带孩子漫步河畔，又看到了那巨硕翠绿的粽叶，我似乎看到曾经浓抹重彩的田园风景画，虽时过境迁，却在脑际生动地勾勒出童年时静谧而温情的乡韵美景，再次进入而不愿回返。
五月的粽子，包裹着外婆和母亲的关切和爱心，包裹着温馨和快乐，还包裹着一份纯真而青涩的回忆。虽然很少见到龙舟竞发的场面，只有街头巷尾幽幽的粽香，这端午的粽香，已然飘过了千年！
端午的粽香哟，牵挂着一位伟大的人物，一腔爱国的情怀；记录着古老文化的传承，一份恒久的眷恋……
作者简介：
李帆，民盟临沂市委文化艺术总支盟员、临沂第二实验小学南京路校区教师。