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民盟菏泽市牡丹区委员会开展食品安全工作调研
6月8日，民盟菏泽市牡丹区委员会一行4人，在民盟菏泽市牡丹区委主委、牡丹区政协副主席孙玲的带领下走进中博央厨，开展食品安全工作调研。
调研组实地查看了中博央厨食品储存管理、烹饪加工、运输配送等环节，并召开了座谈会。中博央厨是一家专做学生营养餐配送的餐厨企业，在运营中严格执行“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制，建立健全食品安全管理制度，及时排查食品安全风险、消除食品安全隐患。同时加强食品从业人员的健康管理，严格持证上岗，强化食品安全教育培训，切实守牢食品安全底线，保障广大师生“舌尖上的安全”。
调研组指出，食品安全工作是民生工程，更是民心工程，学生营养餐的食品安全更关系到千家万户。建议餐饮行业要继续加强从业人员的卫生知识、法制教育的培训，使从业人员掌握必要的食品安全常识，自觉遵守法律法规，恪守职业道德。同时要保持食堂的卫生干净整洁，坚持做到生、熟分开，切实做好餐饮具的消毒保洁工作。
（民盟菏泽市牡丹区委员会 徐梅）